Termine und Veranstaltungen
TERMINE 2022
PREINERWEIN & FRIENDS:
SAMSTAG, 7.5.2022, AB 18 Uhr
DEGUSTATIONSMENÜ 4-GANG MIT HEIKO KOCHT
Gelernter Gastronom Heiko Schmidl verwöhnt Sie mit einem frühlingshaften 4-Gänge Menü. Dazu reichen wir ausgewählte und erlesene Weine von PreinerWein.
MENÜFOLGE
Begrüßung (Am Tisch eingestellt) : Pannonischer Küchenteller & Hausgemachtes Brot
- Mangalitza Schinkenspeck
- Jiddische Poulardenleber mit Gelee Sweet Louis
- Pannonisches Grammelschmalz
- Andrea´s selbstgebackenes Sauerteigbrot
WEINBEGLEITUNG: Frizzante „Weisser FRIZZ“
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Seewinkler Aperos: – serviert in kleinen Gläsern
- kleine Spargelsuppe mit Liebstöckl Öl – Spargelhobel
- Spargelpraline & mariniertem Seewinkler Gemüse
- Crispy Beef Tartare mit Krentopfen
- kleines Bärlauchrisotto – geräucherte Entenbrust
WEINBEGLEITUNG: Sauvignon Blanc „Feldmannstreu“ 2021
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Rollmops Steppenthymian – Welschriesling Steppenthymian
Pochierter Rollmops vom Saibling mit sautiertem Fenchel und Zwiebeln mit Sauce Vin Blanc vom Welschriesling Steppenthymian
WEINBEGLEITUNG: Welschriesling „Steppenthymian“ 2021
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Rosa gebratener Rehrücken vom Einjährigen
Rosa gebratener Rehrücken mit Malzglace, Topinampur (als Creme und Chip) und Pilzen
WEINBEGLEITUNG: wahlweise MERLOT 2019 oder CUVÉE No 5 2017
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ÜBERRASCHUNGS – DESSERT
WEINBEGLEITUNG: BOUVIER TROCKENBEERENAUSLESE 2018
PREIS PRO PERSON INKL WEINBEGLEITUNG: EUR 59,– ANMELDUNG ERFORDERLICH UNTER 0660/4781867 oder office@preinerwein.at
WEITERE TERMINE – nähere Infos folgen zeitgerecht!
SAMSTAG, 25.6.2022, AB 18 Uhr
GRILLABEND MIT MIKE STROMMER
SAMSTAG, 30.7.2022, ab 18 Uhr
SCHMANKERL VON PICKNICK & Musik VON STROMLOS
SONNTAG, 28.8.2022, AB 10 Uhr
PREINEREI JAZZBRUNCH & Musik von THOMAS NÖTTLING
SAMSTAG, 17.9.2022, AB 17 Uhr
STURMFEST & MUSIK von STROMLOS